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最新消息：柿子盐水泡的皮干了能吃吗∩?

来源：南方养生网    时间：2023-04-09 08:00:50


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柿子用盐水泡时间长了尽量不要吃，有可能已经腐烂了；正确的做法是把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。

若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩www.nfysw.com随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。

用温开水把盐化开,再把柿子用水冲干净后,放进化开的盐水中。

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